Producteur de vins près de Tours (37)

Le Domaine de la Semellerie s'étend sur 40 hectares. Admirablement situé, au point le plus élevé de la commune et exposé au sud comme les côteaux de Cravant, il domine la Vallée de la Vienne.

Notre Chinon, vin d'appellation d'origine contrôlée provient du Cabernet franc.

Il est planté sur un sol argilo-silicieux, caractérisé par l'abondance de cailloux. Ils assurent la bonne maturité des raisins et un parfait drainage, sans oublier la réverbération de la chaleur du soleil, emmagasinée par les pierres et restituée durant la nuit même aux raisins.

Les raisins sont récoltés et vinifiés par les soins de Fabrice, dans le respect de la tradition et la connaissance de nouvelles techniques de « contrôle de maîtrise des températures », ainsi que le souci constant de la qualité.

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Coordonnées

DOMAINE DE LA SEMELLERIE

La Semellerie
37500 - CRAVANT LES COTEAUX
Tél. : 02 47 93 18 70
Fax : 02 47 93 94 00
Email : la-semellerie@wanadoo.fr
Siret : 37964631800012

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